近日,成都市民陈女士却没料到自己最近19元网购的一罐蜂蜜竟然假得离谱:没一丁点儿蜂蜜味,喝起来跟白糖水没有两样。
市面上到底假蜜有多少?记者日前通过走访了解到,网售蜂蜜真假参半,有的“蜂蜜”甚至可用大米糖浆等勾兑而成。
专家支招
蜂蜜真假如何辨
土法不科学辨别有窍门
王顺海根据多年经验,总结了一些辨蜜小窍门。
1 看外形。
新鲜蜂蜜,色泽度、光感度高,光亮如油,晃动蜜瓶时颤动小,停止晃动后,瓶壁上的蜜液会缓缓流下。
2 闻香味。
开盖闻一下,真蜂蜜有淡淡花香,没有浓烈香精味。
3 看拉丝。
用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜,然后向外拉伸,真蜜通常可拉出薄如绸缎蜜丝,且不会断节,假蜜则拉丝不连贯。
4 尝味道。
真蜂蜜甜而微酸,口感绵软细腻,假蜜则蜜味淡,余味淡薄短促。